Författararkiv: Fredrik

Kasslergratäng

Postat den 2 januari, 2012 av Fredrik

Året är 2012 och då passar en supergod kasslergratäng in i vardagen! Ni kan självklart byta kasslern mot julskinka om ni fått en massa sånt gott över (händer inte hos mig dock). Ni behöver 1 kg kassler 3 msk curry … Läs mer →

Publicerat i Gratänger, Kött, Pasta | 2 kommentarer

Biff med ädelostsås

Postat den 14 november, 2011 av Fredrik

Ett riktigt enkelt och mumsigt recept på lövbiff! Detta recept är för 4 personer: Du behöver 8 skivor lövbiff vilket är ca 500 g 1 purjolök 50 g ädelost 2 dl vispgrädde 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 tsk … Läs mer →

Publicerat i Kött | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Renskavspanna med kantareller

Postat den 27 juni, 2011 av Fredrik

Renskav är en praktisk produkt att alltid ha i frysen och renskav är väldigt gott! För 4 portioner behövs Ris till 4 personer 2 morötter 400 g blomkål 2 rödlökar 150 g kantareller 1 msk smör 480 g renskav 2 … Läs mer →

Publicerat i Vilt | Etiketter , | Lämna en kommentar

Renskavsyakiniku med vinbärsklick

Postat den 27 juni, 2011 av Fredrik

Denna supergoda svensk/asiatiska maträtt tar ca. 30 min att göra och är för 4 personer. Ingredienser 3 dl fullkornsris 1½ msk sesamfrön 2 paket fryst renskav ( á 240 g) 4 msk ketjap manis (en söt soja som smaksätter yankiniku). … Läs mer →

Publicerat i Asiatiskt, Vilt | Etiketter , , , | 1 kommentar

Se hit tryffelälskare

Postat den 1 april, 2011 av Fredrik

Är du en person om älskar tryffel, tryffelolja och vill lära dig mer om det? Då tycker jag att du skall kika in hos Armanos´s som har massor av kroatiska delikatesser som just tryffelolja, ostar och salami m.m. Finns även … Läs mer →

Publicerat i Tryffel | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Fläskfile och bacon

Postat den 20 mars, 2011 av Fredrik

Detta är ett riktigt smarrigt fläskfile recept att bjuda sina nära och kära på, vilken dag som helst i veckan! Du behöver för 4 personer 600 g fläskfile (funkar med fläskytterfile) 1 pkt bacon 2 msk tomatpuré 2 gula lökar … Läs mer →

Publicerat i Kött | Etiketter , | Lämna en kommentar

Tacolasagne till fredagen

Postat den 13 mars, 2011 av Fredrik

Tacolasagne är en riktig höjdare måste jag säga. Något som alla i familjen tycker om och passar såklart perfekt för en fredag! Du behöver för en vanlig form 500 gram nötfärs 1 msk smör 1 påsen tacokrydda 1 dl vatten … Läs mer →

Publicerat i Tacos | Etiketter , , | 1 kommentar

Köttgryta på söndag

Postat den 13 mars, 2011 av Fredrik

Härligt väder (plusgrader, men ingen sol) ute kräver härlig middag och idag söndag blir de en köttgryta med svamp! Du behöver för 4 portioner Ca 800 gram grytbitar Smör 33 cl mörkt öl 7 dl köttbuljong el motsvarande fond 1 … Läs mer →

Publicerat i Kött | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Hemkörd matkasse

Postat den 10 mars, 2011 av Fredrik

Det skulle vara kul att testa hemkörd matkasse någon gång faktiskt. Ganska smidigt att handla mat online på detta vis och en bra tjänst för den som kanske inte hinner med att handla så ofta som det behövs. Hur många … Läs mer →

Publicerat i Övrigt | Etiketter , | Lämna en kommentar

Kyckling i ugn

Postat den 12 januari, 2011 av Fredrik

Kyckling i ugn är supergott och här delar jag med mig ett smarrigt och enkelt recept till er. Du behöver 600 g kycklingfilé 1 gul paprika 1 burk (200 g) champinjoner 2-3 vitlöksklyftor… efter smak 3 dl grädde 2 dl … Läs mer →

Publicerat i Kyckling | Etiketter , , , , , , , | 1 kommentar